【我是美食家】花生酪怎么做？

食神来啦

http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网用料：生的带红皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1年夜匙

花生酪的做法
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1.先将生的带皮花生和糯米一路浸泡3小时以上泡软
2.将泡好的花生和糯米放进搅拌机中加250ml水打成浆
3.用筛网将浆中的残余过滤出来
4.过滤好的浆参加糖，放进小锅中，小火加热，必定要一边加热一边搅拌，不然糯米成分会结块，回越来越稠，一向加热到冒泡即可关火

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1.花生我用的是干的带皮花生，也可以用新颖的
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2.糯米的参加是为了让酪浓稠，在煮的进程中会越来越稠
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网3.制止用有加热功效的豆乳机来做，会结块无法过滤
4.过滤出来的渣，我称了一下是110g，加了8g油，10g面粉和一点盐拌匀，拍成3厘米直接的小薄饼，放平底锅小火烙至两面金黄；有的童鞋说会有点花生的土腥味~带皮是会有点的，可以泡透往皮如许就没异味了~就是丧失了一部门养分，各有利弊啦