【我是美食家】菊花脆笋怎么做？

食神来啦

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主料：菊花1朵，莴笋1根
调料：食盐1/2茶匙，核桃油1茶匙，原浆米醋1汤匙

菊花脆笋的做法
1.菊花取花瓣用淡盐水浸泡十分钟，莴笋往皮洗净后切成细丝
2.取一个年夜碗，把浸泡后的菊花与莴笋丝混杂在一路，放进核桃油，原浆米醋
3.少许的盐，轻轻的搅拌平均就可以了，鲜花进菜不宜煎炸平淡最适宜，与青笋相拌，味道幽香和鲜美，令人胃口年夜开

http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网烹调技能
1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃；
2、不须要良多其他的调料，最简略的调料才干吃出最原始的味道；
3、莴笋一般应以粗短条顺，不曲折，巨细整洁；皮薄，质脆，水分充分，笋条不蔫萎，不空心，概况无锈斑；不带黄叶、烂叶者品德最佳。