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http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
用料:中筋面粉200克,猪肉末适量,喷鼻菇适量,青菜适量,喷鼻油适量,盐适量,味极鲜酱油适量,老抽适量,十三喷鼻适量,酵母3克,白糖15克
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http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网做法:
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1. 预备好食材,喷鼻菇提前泡好,猪肉提前剁成末,青菜清洗清洁
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2. 200克面粉中参加3克酵母粉,15克白糖拌匀,分次参加温水搅拌成絮状
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网3. 和成滑腻的面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子放温暧处发酵至2倍年夜http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网
4. 锅中烧开水,放进青菜焯水,青菜只要变色即可捞出放凉水中,然后再捞出挤干水份
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网5. 将挤干水份的青菜和喷鼻菇切成末放进一个年夜点的碗中,肉末也一路放碗中
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网6. 青菜肉末中参加喷鼻油,味极鲜酱油,盐,老抽,十三喷鼻搅拌平均http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
7. 发酵好的面团http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网
8. 发好的面团拿到案板上,用手按压充足排气后,搓成长条切成面剂,擀成中心厚边沿薄面皮http://house.chaobaihe.net 潮白房产网
9. 面皮中心放进青菜
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网10. 如图将面皮包起来
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网11. 最后将口包成鲤鱼嘴
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网12. 蒸锅中蒸板涂上一层食用油,放进包好的包子,盖上盖子二次发酵18分钟后开仗蒸包子,水开后转中火再蒸15分钟,焖5分钟后即可本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net
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肉末青菜包子做法小贴士本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net
1、秋冬季候空气干燥,发面时先盖上保鲜摸再盖上盖子http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
2、青菜和喷鼻菇必定要挤干水份再切成末,切成末后假如还有水份持续挤干水份
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网3、秋冬季候因气温低,参加酵母的量要比炎天多一些 |
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