【我是美食家】羊肉手抓饭怎么做？

食神来啦

http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网用料：带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、年夜米4杯。
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http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网做法：
1、年夜米洗净，泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜往皮后切成粗条；
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net2、锅内放进1勺油，姜片，放进羊油，将油炸出来；
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net3、放进切碎的洋葱，炸出喷鼻味后放进羊肉，炒至断生后参加胡箩卜，半熟后参加孜然，盐；
4、在3中参加羊骨头汤，焖10分钟摆布；
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网5、将泡好的米倒在4上，摊平，羊肉与胡箩卜垫在锅底，参加羊汤恰好没过年夜米，盖上盖子焖10分钟摆布；
http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网6、待饭接收了锅内的水后拌匀，倒进电饭锅内，参加羊汤恰好没过年夜米，用筷子戳些洞后盖盖按下烧饭即可。