【我是美食家】枸杞鲜肉年夜 丸子怎么做？

食神来啦

主料：猪肉400克，白菜5片
辅料：荸荠4个，枸杞子6克
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网调料：食盐3克，葱5克，姜5克，花椒30粒，老抽5毫升，喷鼻油5毫升，白糖1克，胡椒粉1克，水适量

枸杞鲜肉年夜丸子的做法
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1.将四肥六瘦的猪肉手剁成末(赶时光的话也可以直接超市购置盒装肉末)备用；花椒粒放进净水杯中，进微波炉中高火45秒摆布，掏出摊凉即为花椒水；马蹄果洗净往皮切碎末备用
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网2.将剁好的肉末撒进马蹄、葱姜末，调进白糖，老抽、胡椒粉，参加花椒水把盐化开，用手顺统一标的目的搅打上劲；沙锅坐水(或高汤)，展上几片年夜白菜叶子，将制好的肉末分份，双手瓜代抡圆后轻轻放置菜叶上，年夜火煮开
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net3.开锅后，将锅面出现的浮沫抛清，再取两片白菜叶子将年夜肉丸子笼罩，将沙锅盖子扣上，转最小火焖煮10分钟摆布，揭盖后调进少许盐，滴上几滴喷鼻油，撒上泡好的红枸杞即可上桌食用

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http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网菜品特点：这是一道很家常的快手菜，特殊合适孩子和白叟食用。肉丸鲜嫩喷鼻滑，咬起来小脆脆的弹牙，汤汁中白菜的添加鲜口之余更带一股幽香。

本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net烹调技能
1、配料肉丸的除了马蹄果之外，莲藕或其它的瓜菜也是很好的选择，再或者用些喷鼻菇木耳来搭配也很好吃。
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2、煮丸子，图简略的话直接用净水就可以了，选用高汤(鲜鸡汤)会特殊汤美味美，再假如假如爱好平淡口胃，也可以用泡发喷鼻菇的喷鼻菇汁水来煮，都很喷鼻。