【我是美食家】蒜蓉空心菜怎么做？

食神来啦

http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网主料：空心菜500克
调料：花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，蒜10克，生抽1/2汤匙
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net
蒜蓉空心菜的做法
1.空心菜洗净控水后切寸断
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2.年夜蒜剥好切末
3.平底锅内放适量花生油，油热后放进一半蒜末炒喷鼻
4.闻到蒜喷鼻后先放空心菜的梗，翻炒至空心菜梗断生，然后再下空心菜的叶一路翻炒
5.炒制空心菜的叶子开端发蔫时，参加1/2茶匙盐和1/2汤匙生抽调味
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net6.再放别的一半的蒜末，快速翻炒平均即可出锅

http://bbs.chaobaihe.net 潮白河社区网
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网烹调技能
1、炒制空心菜讲求年夜火快炒，所以尽量的将空心菜的梗和叶子离开放，一来可以尽可能的少出水，而来削减菜叶的炒制时光坚持菜品卖相；
2、年夜蒜和空心菜长短常好的错误，所以尽量的多放些蒜末进往，并且最后才出锅前的蒜末必不成少。