【我是美食家】火腿乳酪麦穗面包怎么做？

食神来啦

http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网主料：高筋面粉250克
辅料：鸡蛋1/2个，发酵粉4克，火腿适量
http://house.chaobaihe.net 潮白房产网调料：食盐3克，黄油15克，芝士粉适量，白糖15克，喷鼻芹适量，奶酪5片，黑胡椒粉5克，水140克
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http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网火腿乳酪麦穗面包的做法
1.将面粉、糖、盐、水、鸡蛋、发酵粉参加到面包机中和面30分钟，再参加黄油持续和面10~20分钟
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网2.将和洽的面团进行一次发酵，炎天室温下发酵即可，发得手指戳下小洞不塌陷也不回弹即可
3.将发好的面团放在案板上轻按排出空气后分成每个100g的面团，分辨滚圆后醒15分钟
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net4.将每个面团排气，擀成卵形分辨从双方向中心卷压
本文章来源于潮白家园网: http://www.chaobaihe.net5.接口处捏牢，再败坏10分钟
6.将败坏好的面团收口朝上，从中心分辨向两端擀开，如图外形;在中心放上适合宽度的火腿片和奶酪片
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网7.将双方折回
8.再半数后将中缝的接口捏坚固
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网9.将收口朝下放在不粘烤盘中(或耐高温烤布上)放于30°摆布湿润的情况中最后发酵约50~60分钟
10.用尖头的厨房剪从顶部开端斜着剪至3/4深，然后顺势带向一边，如斯重复一左一右形成麦穗外形
http://fj.chaobaihe.net 潮白河点评网11.在概况撒上适量黑胡椒粉、干燥欧芹碎以及适量的奶酪粉
12.放进已经提前预热好的烤箱中190~200°烤20分钟摆布即可
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http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网烹调技能
http://news.chaobaihe.net 潮白新闻网1、面团整形进程中每次都要败坏到位，才轻易擀开，轻易成型；
2、中心的火腿片也可以换成培根或其他品种薄片形的肉类。